наука

Вчера были с П. П. Царенко и Т. А. Заморской на 90-летнем юбилее П. А. Адаменко. По дороге Павел Павлович попросил меня написать «воспоминания о факультете» в юбилейный сборник, посвященный 90-летию факультета. Я ему сказал, что есть гораздо более достойные люди, что, мол, какой из меня мемуарист? Но он сказал, что далеко не каждый из… Подробнее »Зооинженерный факультет в моей жизни

Одна из главных реалий нашей современной жизни — бюрократия. Я с ней в своём любимом университете сталкиваюсь почти каждый день. Если воспринимать бюрократию всерьёз, то можно сойти с ума, поэтому я, как Бомарше, спешу посмеяться над всем, иначе пришлось бы заплакать. Есть в нашей бюрократической жизни сюжеты, достойные пера Чехова, Зощенко, или Аверченко. Вот, например,… Подробнее »На бюрократическом фронте без перемен!

Уже несколько лет на кафедре я веду дисциплину под названием «Биотехника размножения животных». Мы со студентами изучаем много интересных и важных вопросов: взятие семени у производителей, оценка его качества. разбавление, расфасовка, заморозка в жидком азоте при температуре — 196 градусов, развозка по хозяйствам, разморозка, осеменение самок, борьба с бесплодием и яловостью и много ещё чего.

Как-то по осени, месяца три назад я читал студентам лекцию по теме «Мясная продуктивность сельскохозяйственных животных». Рассказывал о том, какое бывает мясо, какие факторы влияют на мясную продуктивность, как её повысить и улучшить качество мяса селекционной работой. Говоря про традиционные виды мяса — свинину, говядину, баранину, конину, крольчатину, я отметил, что есть и более экзотическое… Подробнее »Кабанье мясо