На Туманном Альбионе. Часть пятая. Наш быт на ферме. Кухня
Я уже начал в предыдущих заметках описывать нашу ферму, в частности, рассказав о расположении на ее территории разных объектов. Условно «фермой» я называю только ту не очень большую территорию, огороженную высокими насаждениями пирамидальных тополей, имеющую площадь в несколько гектаров. На самом же деле ферма имела поля и далеко за пределами этой «центральной усадьбы». Так, минутах в 15-ти ходьбы располагались огромные клубничные поля, каждое из которых могло равняться по площади самой ферме. Были также обширные сливовые сады с 15-20-ю рядами, каждый метров по 100 в длину. Так что общая территория фермы, включая все поля, могла занимать не один десяток гектаров. Причем, сразу скажу, что у педантичных англичан было заведено так: если у нас путь пешком от одного поля до другого занимал, скажем, 15 минут – это была трата нашего рабочего времени, и нам платили почасовку (time work). К примеру, если за час нам платили 4 фунта, то за этот 15-ти минутный переход нам начисляли каждому по 1 фунту. В целом все поля были в пределах пешей досягаемости, никакой транспорт не требовался.
Подробнее »На Туманном Альбионе. Часть пятая. Наш быт на ферме. Кухня